ዜና

1. የአሚኖ አሲዶች ግኝት
የአሚኖ አሲዶች ግኝት የተጀመረው እ.ኤ.አ. በ 1806 በፈረንሣይ ነበር ፣ ኬሚስቶች ሉዊ ኒኮላስ ቫውኬሊን እና ፒየር ዣን ሮቢኬት አንድ ድብልቅን ከአስፓራግ (በኋላ እንደ አስፓራጊን በመባል ይታወቃሉ) ፣ የመጀመሪያው አሚኖ አሲድ ተገኝቷል። እናም ይህ ግኝት ወዲያውኑ የሳይንሳዊውን ማህበረሰብ ፍላጎት በጠቅላላው የሕይወት ክፍል ውስጥ ቀሰቀሰ እና ሌሎች አሚኖ አሲዶችን እንዲፈልጉ አነሳሳቸው።
በቀጣዮቹ አሥርተ ዓመታት ውስጥ ኬሚስቶች በሳይንስ (1810) እና monomeric cysteine ​​(1884) በኩላሊት ጠጠር ውስጥ አግኝተዋል። በ 1820 ኬሚስቶች ሊኩሲን (በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አሚኖ አሲዶች አንዱ) እና ግሊሲን ከጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት አወጡ። በጡንቻ ውስጥ በዚህ ግኝት ምክንያት ሉሲን ከቫሊን እና ኢሶሉሲን ጋር ለጡንቻ ፕሮቲን ውህደት አስፈላጊ እንደ አሚኖ አሲድ ይቆጠራል። እ.ኤ.አ. በ 1935 ሁሉም 20 የተለመዱ አሚኖ አሲዶች ተገኝተው ተመደቡ ፣ ይህም የባዮኬሚስትሪ እና የአመጋገብ ባለሙያው ዊልያም ኩሚንግ ሮዝ (ዊልያም ኩሚንግ ሮዝ) አነስተኛውን የዕለታዊ የአሚኖ አሲድ መስፈርቶችን በተሳካ ሁኔታ እንዲወስኑ አነሳስቷቸዋል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ አሚኖ አሲዶች በፍጥነት በማደግ ላይ ባለው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ኢንዱስትሪ ትኩረት ሆነዋል።

2. የአሚኖ አሲዶች አስፈላጊነት
አሚኖ አሲድ በሰፊው የአሚኖ ቡድንን እና የአሲድ ካርቦክሲል ቡድንን የያዘ ኦርጋኒክ ውህድን የሚያመለክት ሲሆን ፕሮቲን የሚያዋቅረውን የመዋቅር አሃድ ያመለክታል። በባዮሎጂው ዓለም ውስጥ የተፈጥሮ ፕሮቲኖችን የሚመሰረቱት አሚኖ አሲዶች የተወሰኑ የመዋቅር ባህሪዎች አሏቸው።
በአጭሩ አሚኖ አሲዶች ለሰው ሕይወት አስፈላጊ ናቸው። በጡንቻ ግፊት ፣ በጥንካሬ መጨመር ፣ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደንብ እና በኤሮቢክ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ማገገም ላይ ብቻ ስናተኩር የአሚኖ አሲዶችን ጥቅሞች ማየት እንችላለን። ባለፉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት ባዮኬሚስቶች በሰው አካል ውስጥ ያሉትን ውህዶች አወቃቀር እና ምጣኔን በትክክል ለመመደብ ችለዋል ፣ 60% ውሃ ፣ 20% ፕሮቲን (አሚኖ አሲዶች) ፣ 15% ስብ እና 5% ካርቦሃይድሬት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን። ለአዋቂዎች አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች አስፈላጊነት ከፕሮቲን ፍላጎት ከ 20% እስከ 37% ነው።

3. የአሚኖ አሲዶች ተስፋዎች
ወደፊት ተመራማሪዎች ከሰው ሕይወት ጋር በተያያዙ ሁሉም ሂደቶች ውስጥ ተሳታፊ መሆናቸውን ለመወሰን የእነዚህን የሕይወት ክፍሎች ምስጢሮች ማጋለጣቸውን ይቀጥላሉ።